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LA Sweetz の創設者兼オーナーである Letty Alvarez は、2008 年に小さな家族経営としてマイアミに最初のカップケーキ店をオープンしました。しかし、彼女の焼き菓子の人気は急速に高まり、彼女の作品はフード ネットワークのカップケーキ ウォーズや、TLC のネクスト グレート ベイカーやケーキ ボスなどの番組で取り上げられました。
現在、マイアミに 3 つの拠点があり、フランチャイズの計画もあり、これらの資産を保護する重要性がさらに重要になっています。 「全国的に放映されるテレビ番組に出演することで、ブランドが国内外に知られるようになりました」と彼女は語ります。セキュリティ管理。一方、アルバレスさんは、自分のブランドとビジネスを保護することを懸念しています。 「私たちは一生懸命に努力して築いてきた資産を確実に守る必要があります。」
店舗のセキュリティ技術に関して言えば、アルバレスさんは、小売店で購入したいくつかのカメラと映像を録画するための安価な DVR など、基本的なものしか持っていなかったと言います。 「それは基本的に、その場所が強盗に遭った場合にDVRを見て、誰が泥棒なのかを突き止められるようにするためにそこにあっただけです」と彼女は指摘します。店舗には警報器も設置されていましたが、遠隔操作はできませんでした。つまり、従業員が忘れた場合、アルバレス氏は店舗に物理的に武装するために車で現場まで行かなければなりませんでした。 「私たちの会社で働く人の多くは若いです」と彼女は言います。そのような場合でも、従業員が電話して知らせてくれた場合にのみ、アラームが設定されていないことを知ることができました。
5 人の子供の母親であるアルバレスさんは、目覚ましをセットするために深夜に自分の勤務地に行くのは非常に不便だったと語ります。 「私には他にも仕事があり、目覚ましをセットしに行くためにベッドから飛び起きて、30 分かけて自宅の場所まで車で行かなければなりません」と彼女は思い返します。
2014 年末、Tyco Integrated Security の代表者は、中小企業を対象としたセキュリティ ソリューションのいくつかを彼女に紹介しました。 2015 年 2 月、アルバレス氏は 3 つの拠点すべてに警報システムを購入することを決定しました。
Tyco モバイル アプリから、アラームがいつ設定され、オフになり、作動したかを確認できるだけでなく、人々が施設に出入りしたときにアラートを受信することもできます。 「誰もが時々アラームをセットするのを忘れることがありますが、タイコを手に入れてからは一度もアラームに悩まされることはありません。ボタンをクリックするだけで問題は解決します。」このアプリは、デスクトップ アプリケーションに加えて、パスワードで保護されているすべてのモバイル デバイスで利用できます。
1 か月後、彼女は Tyco のカメラも設置することにしました。カメラは American Dynamics のローカル DVR に接続されており、そこで映像を確認することができます。アルバレスさんは、リモート アクセスがこのビデオの最も魅力的な機能であり、スマート デバイスからライブで視聴できるだけでなく、アーカイブでも視聴できると述べています。古いカメラでは、アクセスしたとしてもほとんどアクセスしなかったと彼女は言いました。 「何か事件が起きない限り、私は決して彼らを見たことはありませんでした。実際にそんなことはありませんでした。」
カメラは、従業員が本来の仕事をきちんと行っていない場合や、手順に従っていない場合を調査するのにも役立ちます。 「従業員をスパイするつもりはありません」とアルバレス氏は言う。「しかし、従業員が何をしているのかを確認するテクノロジーがなかったら、プロセスを修正することはできず、状況を修正することもできませんでした。」ローカル DVR は映像を 30 日間保存し、その後アーカイブのためにクラウド サーバーに送信します。
従業員が彼女の勤務時間を不正に報告していることがカメラに映った事例がありました。心配した顧客は、訪問していた店舗が閉店時間前に施錠されたとアルバレスさんに語った。アルバレスさんは防犯映像を確認した後、従業員がドアに鍵を掛け、照明を消し、20～30分間裏部屋に隠れてから、時間通りに退勤して店を出ていることに気づいた。 「すぐに彼女を解雇しなければなりませんでした」と彼女は言います。「しかし、戻って確認できるカメラがなかったら、決して知ることはなかったでしょう。」
アルバレスさんは、中小企業の観点からは、たとえば大手銀行ほどセキュリティについて懸念していなかったと言います。しかし彼女は、生計がかかっている製品が 1 つある場合、その資産を確保することが非常に貴重であることを強調します。
LA Sweetz はフランチャイズによる拡大を計画しており、すでにオーランド地域の 5 店舗を売却しています。アルバレス氏は、これらの店舗に対し、Tyco の同じセキュリティ システムの使用を検討するよう勧めると述べています。
「販売するのがカップケーキだけなら、すべてのカップケーキにきちんと責任があるかどうかを確認することが重要です。それはあなたのお金ですから」とアルバレス氏は指摘します。 「誰かがあなたの製品を無料で配ったり、正しく充電しなかったりすると、その場を立ち去ってしまうようなものです。」